Sinds 2016 ben ik vrijwilliger bij Microkrediet voor Moeders. Zes jaar geleden heb ik voor het eerst India bezocht. Daarna heb ik nog twee reizen naar India gemaakt. De volgende provincies heb ik bezocht: Rajasthan & Mumbia, Uttar Pradesh, Punjab & Delhi en Kerala, Karnataka, Tamil Nadu & Bangalore. Aan elke reis heb ik mooie herinneringen overgehouden en kijk al uit naar mijn volgende reis. Mijn drie vegetarische gerechten, die ik regelmatig bestel tijdens mijn reis:

  1. Pittige egg masala
  2. Palak paneer spinazie met knoflook-naan
  3. Masala Dosa

Het eten van een Masala Dosa in India is natuurlijk lekkerder, maar ben je toch benieuwd naar de smaak, dan kan ik je het smulweb-recept van Masala Dosa aanbevelen.

Veel eetplezier, groeten Manon Ober